Marther's Kitchen

접시를 채운 진한 데미글라스 소스는 은은한 쌉싸름함과 깊은 단맛을 지녀 정통 경양식의 매력을 고스란히 전한다. 다바타 3초메 상점가에 자리 잡은 ‘Marther's Kitchen’은 든든하게 배를 채우고 싶은 점심이나 저녁 시간에 부담 없이 즐길 수 있는 격식 없는 경양식을 선보이는 곳이다.

메뉴판에서 가장 먼저 시선을 끄는 것은 ‘함바그 & 새우튀김 세트’다. 부드럽게 조리한 함바그에 부드러운 달걀과 소스가 어우러지고, 도톰하면서도 탱글탱글한 식감의 새우튀김이 함께 오른 접시는 곁들여진 나폴리탄, 샐러드와 함께 밥을 부른다. 녹아내린 치즈를 얹은 ‘이탈리안 함바그’ 역시 소스의 쌉싸름한 풍미와 치즈의 농후한 맛이 겹쳐지며 푸짐한 한 끼로 사랑받고 있다.

고기 본연의 감칠맛을 즐기고 싶다면 ‘일본산 돼지고기 로스 커틀릿 세트’가 좋은 선택지가 된다. 바삭하고 얇은 튀김옷을 입힌 등심의 고소한 지방 맛에 쌉싸름하면서도 산뜻한 과일 향이 도는 데미글라스 소스가 어우러져, 일반적인 가정 요리와는 결이 다른 전문점다운 풍미를 보여준다. 그 밖에도 푹 끓여낸 ‘일본산 소고기 비프스튜’나 바삭한 커틀릿을 얹은 가쓰카레 등 경양식집 특유의 육류 메뉴가 알차게 준비되어 있다.

점심시간 세트 메뉴에는 샐러드와 함께 빵 또는 밥, 식후 커피가 기본으로 제공된다. 취향에 따라 따뜻하거나 차갑게 선택할 수 있는 ‘호박 수프’를 더해 식사를 시작하거나, 깔끔한 아이스 커피로 여운을 마무리하는 등 원하는 대로 구성을 맞출 수 있다. 편안한 테이블 서비스 속에 음식이 신속하게 제공되어 혼자서도 부담 없이 들르기 좋은 점도 매력이다.